Хорватия — одна из немногих стран, «жемчужина Адриатики» в центре Европы, которая все еще представляет собой некоторую загадку, а значит, и большой интерес для активных и неравнодушных путешественников. Как правило, Хорватия ассоциируется с ослепительной голубизной Адриатики, ароматом сосен на берегу, кипарисами, взлетающими в яркое летнее небо. Но эта страна приберегла для вас еще и множество других своих сокровищ. Хорватию называют страной тысячи островов, и это не преувеличение: вдоль побережья Хорватии разбросаны более 1200 островов и островков, населенных и нет, крупных и совсем маленьких, уединенных и собранных в архипелаги. Острова защищают побережье от сильных ветров, создают уникальный микроклимат и привлекают тех, кто ищет настоящую, нетронутую, почти нетуристическую Адриатику. Но есть и совсем другая Хорватия. Горный массив Велебит отделяет разнеженную теплой Адриатикой приморскую Хорватию от ее континентальных регионов. Здесь располагается национальный парк Плитвицкие озера, находящийся под защитой ЮНЕСКО, готичный Загреб, барочный Вараждин, бескрайние поля и сады Славонии, живописные холмы и замки Хорватского Загорья и бесконечные виноградники Меджимурья. В континентальной Хорватии расположено несколько целебных источников термоминеральной воды, строятся и развиваются термальные и оздоровительные курорты, и Хорватия уверенно стремится к тому, чтобы занять достойное место среди европейских здравниц.

Хорватия в цифрах

• Площадь Хорватии 87661 кв. км
• Длина побережья Хорватии без учета островов 1777 км, а включая острова, превышает 6000 км.
• Количество островов в Хорватии -1246, площадь самого большого острова Црес 406 кв. км, площадь самого маленького населенного острова Крапань - 0,36 кв. км.
• Под охраной ЮНЕСКО - 7 архитектурных и природных объектов.
• 19 национальных парков и парков природы.

Климат
На побережье
Лето: сухое, жаркое, с постепенным подъемом температуры к середине июля до 38 и даже 40 градусов тепла на солнце. Осень: сентябрь теплый и сухой, в первой половине часто жаркий, с температурами до 35 градусов тепла на солнце, море комфортно для купания. В октябре дневные температуры постепенно снижаются, однако по-прежнему солнечно и тепло, без дождей. Море постепенно охлаждается, но октябрь идеален для экскурсионного отдыха и прогулок у моря. В ноябре температуры воздуха падают до 15-20 градусов тепла, снижаясь и до более низких показателей в конце ноября, особенно в северной части Адриатики (Истрия, Кварнер). Зима - время ветров и частых дождей, но по-прежнему солнечно, и в отсутствие северного ветра дневные температуры достигают 10-15 градусов тепла, повышаясь к концу февраля.

В континентальной части
Лето сухое, жаркое, в некоторых районах до 35-38 градусов тепла. При отсутствии водоемов рядом такая температура переносится сложнее, чем на побережье Хорватии. Осень (сентябрь-ноябрь): от теплой, почти летней погоды к заморозкам и температурам около 0 градусов. Зима в большинстве районов континентальной Хорватии снежная, а температура воздуха в Славонии, Меджимурье, и горных районах может опускаться и до -20 градусов. В Загребе и Хорватском Загорье теплее, температуры возможны от 5 до -5 градусов тепла.

Кухня Хорватии
Отдых в Хорватии - это не в последнюю (а иногда и в первую) очередь гастротуризм. Хорваты во многих областях своей жизни придерживаются традиций, и гастрономия не стала исключением. В Хорватии все еще сохраняется один из самых высоких в Европе уровней качества продуктов питания, а сами хорваты прежде всего ценят натуральность, экологическую чистоту и соблюдение традиционных, «бабушкиных» рецептов. Гастрономию Хорватии вряд ли можно отнести к высокой кухне, но здесь вы получите удовольствие совсем другого рода - ощущение домашнего гостеприимства, уюта, уверенности в качестве и оригинального вкуса балканской и средиземноморской кухни.

Имейте в виду, в ресторанах Хорватии, как правило, подают очень большие, а иногда даже огромные порции. Помните об этом, заказывая обед из 3 блюд для 5-летнего ребенка!

Традиции средиземноморской кухни
На побережье Хорватии преобладает оригинальный микс средиземноморской и балканской кухни. Под влиянием итальянской кухни в Хорватии очень популярна паста, а на полуострове Истрия производится несколько видов домашней пасты характерных традиционных форм и забавных названий - «чешлянцы», «плюканцы», «ушкице».
Кухня континентальной Хорватии
В областях Хорватское Загорье, Меджимурье, Славония, где климат более холодный, чем на побережье, популярны довольно калорийные мясные блюда и пресноводная рыба. Обязательно попробуйте: -запеченную утку или индейку с млинцами, чем-то напоминающими предварительно приготовленные и подсушенные блинчики, которые затем размягчаются, смешиваясь с бульоном от готовящейся птицы;

• загорские штрукли со свежим сыром - традиционное блюдо, похожее на вареники с творогом;
• славонский чобанац - острый гуляш из баранины и свинины в большом количестве соуса, который подается, как суп, в глубоких тарелках;
• славонский и бараньский кулен и другие сырокопченые деликатесы региона Славония и Баранья;
• фиш-паприкаш - густой и острый суп из пресноводой рыбы.

Шопинг в Хорватии
Это настоящее раздолье в первую для тех, кто увлечен гастрономией. Кроме уникальных деликатесов, вин и традиционных более крепких напитков в Хорватии можно также приобрести оригинальные сувениры с ароматом лаванды и косметику на ее основе. Интересно, что к традиционным хорватским сувенирам также относится и мужской галстук, который, по преданию, появился именно здесь как часть формы хорватских военных. Со времен Югославии регион славится производством высококачественной, а теперь модной и красивой обуви, в первую очередь для ваших детей. Например, обувь хорватской марки Froddo не оставит равнодушной ни одну маленькую модницу.


Визовые требования
Для посещения Хорватии гражданами Казахстана может быть оформлена виза типа D — национальная, иммиграционная (долгосрочное пребывание) в период действия от 3 месяцев до 1 года. Виза типа D может быть однократной и многократной.

Электричество
Напряжение электрической сети в Хорватии составляет 220 вольт, розетки европейского типа.
Телефоны неотложных служб
В 112 единый телефонный номер для всех неотложных служб Хорватии.
Помимо этого, также можно использовать и номера отдельных служб:

• 192 Полиция
• 93 Пожарные
• 93 «Скорая помощь»
• 195 Спасение на море
• 1987 Хорватский автоклуб, помощь на дорогах